Интересное

Как правильно чистить болгарский перец

Кoгдa нужнo пoчистить мнoгo бoлгaрскoгo пeрцa, личнo у мeня нaчинaeт дeргaться глaз. Я мoгу стo рaз пoрeзaться, пoкa буду вырeзaть зaднюю чaсть пeрчикa, рaссыпaть пo всeй куxнe сeмeчки и, нaкoнeц, зaбыть чтo удoбнee мыть oвoщ с сaмoгo снaчaлa, нeжeли кoгдa oн пoрeзaн.

Кaк прaвильнo чистить бoлгaрский пeрeц© Depositphotos

Тoлькo нeдaвнo мнe рaсскaзaли спoсoб, кaк избeжaть этoй муки. Пeрeц чистится буквaльнo зa сeкунды, мусoр oт нeгo нe рaссыпaeтся пo стoлу и eгo очень удобно утилизировать. Конечно же, в этой статье ты узнаешь методику такой очистки, но прежде давай немного поговорим о самом болгарском перце. Что это за овощ и как он вообще стал «болгарским».

Зеленый болгарский перец

Этот перец еще называют сладким, хотя в нем практически нет сахара. По шкале Сковилла он имеет единиц жгучести. То есть, в нем совсем нет коапсицина, который заставляет твой язык гореть, как от других перцев.

Как правильно чистить болгарский перец© Depositphotos

Родом он из Южной Америки, его дикие сорта встречаются по всему континенту. Из Америки перец был завезен сначала в Западную Европу, а оттуда и гораздо позже, в Восточную Европу, в частности, Болгарию. Из Болгарии он уже прибыл и к нам.

Как правильно чистить болгарский перец© Depositphotos

‡агрузка…

Ни для кого не секрет, что в сладком перце содержится множество витаминов. Например, витамина С в нем больше чем в любом другом овоще и даже лимоне или апельсине. А еще в нем содержится витамин P, положительно влияющий на организм в целом, а особенно на наше сердце и сосуды.

Как правильно чистить болгарский перец© Depositphotos

Что насчет БЖУ? Белки, жиры и углеводы распределились в перце (если убрать из него всю воду) следующим образом: белки — 9,5%, жиры — 11%, углеводы — 79,5%. Кроме того, в нем содержится большое количество клетчатки и всего 27 ккал на 100 г продукта, что само по себе полезно людям худеющим или ведущим правильное питание.

Как правильно чистить болгарский перец© Depositphotos

Свежий болгарский перец часто используют в качестве ингредиента для салатов. Его тушат, жарят, фаршируют, готовят на гриле и открытом огне. Так что умение быстро почистить сладкий перец поможет тебе стать хорошим кулинаром, а также сэкономит уйму времени. Итак.

Как быстро почистить перец

  1. Хорошо промой перцы под проточной водой. Далее, возьми стручок в одну руку, а другой возьмись за хвостик (который крепится к стеблю) и вдави его внутрь.

    Как правильно чистить болгарский перец
  2. Под силой нажатия хвостик провалится внутрь стручка. Продолжай держаться за хвостик и прокрути его несколько раз в одну сторону. Достань ненужную сердцевину с семенами.

    Как правильно чистить болгарский перец© Depositphotos
  3. Несколько раз стукни перец о кухонную раковину, чтобы остатки семян высыпались наружу. Используй чистый перец для готовки, например заготовь болгарский перец на зиму.

    Как правильно чистить болгарский перец© Depositphotos

Как видишь, этот вкусный и полезный продукт можно использовать во многих блюдах, абсолютно не переживая за потерю времени и чистоту кухни. Некоторые просто едят его сырым из-за сочности и хруста. Не самая плохая привычка, учитывая что перец является еще и антидепрессантом.

Как правильно чистить болгарский перец© Depositphotos

Однако, даже такой полезный овощ будет противопоказан людям с больным желудком, сердцем, печенью или почками. Если есть хотя бы подозрение на подобные недуги, лучше всего, перед употреблением, проконсультироваться у квалифицированного врача.

‡агрузка…

Автор статьи

Как правильно чистить болгарский перец

Редакция «Так Просто!»
Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!

Предыдущая статья Следующая статья

Понравилось?! Поделись с друзьями!

Источник

Добавить комментарий