Рецепты

Как приготовить повидло из яблок в домашних условиях: простые рецепты заготовки на зиму

Готовка нежного яблочного повидла на зиму позволяет в самые сильные холода вспоминать о лете и тепле. Именно поэтому многие хозяюшки подбирают интересные рецепты для готовки такой сладости. В этой статье можно найти различные фото- и видео-инструкции, рассказывающие, как легко приготовить повидло из яблок в домашних условиях. Например, с их помощью можно узнать, как сварить ароматное повидло с апельсинами, лимоном, грушей или сливой. Также в них рассказано, как варить повидло с корицей, или как правильно приготовить густой десерт. Простые и понятные инструкции помогут быстро сделать удивительную сладость, которая придется по вкусу и взрослым, и детям. Ведь готовить повидло можно как классическим способом, так и в современных мультиварках.

Как сделать повидло из яблок в домашних условиях — пошаговый фото-рецепт

Самое простое яблочное повидло можно приготовить дома буквально за пару часов. Нужно лишь взять достаточно сладкие сорта фруктов и добавить при готовке щепотку соли. Дополнительный ингредиент поможет подчеркнуть вкус заготовки, но никак не повлияет на изменение его сладости. Узнать, как сделать такое простое домашнее повидло поможет следующий фото-рецепт.

Ингредиенты по рецепту приготовления яблочного повидла дома

  • яблоки — 2,5 кг;
  • сахар — 4 ст.;
  • корица — 2-3 ч.л.;
  • гвоздика — 1/4 ч.л.;
  • соль — 1/4 ч.л.

Пошаговый рецепт варки повидла из свежих яблок на дому

  • Яблоки хорошо помыть и очистить от кожуры.
  • Удалить у яблок семена и нарезать их мелкими кусочками.
  • Подготовить остальные ингредиенты. Смешать все составляющие в кастрюле и поставить на медленный огонь. Томить в течение 1-1,5 часов.
  • Когда яблоки потемнеют, а само повидло станет густым, разложить заготовку по банкам. Провести стерилизацию в течение 10 минут, а затем закатать.
  • Нежное повидло из яблок в домашних условиях — простой рецепт с пошаговыми фото

    При быстрой подготовке яблок перед варкой или при их сбрызгивании лимонным соком можно исключить потемнение фруктов. Тогда готовое домашнее повидло будет обладать не только удивительным вкусом, но и привлекательным видом: оно будет светлым, красивым. Такая заготовка обязательно понравится детям и станет любимым лакомством у подростков и взрослых.

    Ингредиенты для варки яблочного нежного повидла своими руками дома

    • сладкие яблоки — 1,8 кг;
    • сахар — 4-5 ст.л.;
    • лимон — половина;
    • корица — 2 ч.л.

    Простой рецепт приготовления дома нежнейшего повидла из спелых яблок

  • Отобрать мягкие, но не поврежденные яблоки. Тщательно их помыть.
  • Очистить яблоки от кожуры, удалить у них семена. Нарезать дольками. Сбрызнуть лимонным соком.
  • Положить яблоки в кастрюлю и довести до кипения, затем добавить сахар и уменьшить огонь.
  • Томить яблоки около 1 часа, затем добавить корицу и томить еще 5-10 минут.
  • Повидло разложить по банкам и провести их стерилизацию в течение 10 минут. Затем подержать перевернутыми порядка 12 часов под одеялом. После можно убрать в подвал или на балкон, в кладовку.
  • Полезное повидло из яблок и ревеня на зиму — подробный рецепт приготовления с фото

    Стебель ревеня широко используется для заготовки разных сладостей на зиму. Такой ингредиент включает множество микроэлементов и витаминов, что позволяет с его помощью делать полезные и аппетитные десерты. Кроме того он позволит придать заготовке приятный бордовый цвет, который поможет сделать ее действительно необычной и оригинальной. О том, как приготовить вкусное и полезное повидло с яблоками и ревенем, поможет узнать следующий рецепт с фото-инструкцией.

    Список ингредиентов для приготовления к зиме полезного повидла из ревеня и яблок

    • нарезанные яблоки — 5 мультичашки (мерной чашки от блендера или мультиварки);
    • нарезанный ревень — 5 мультичашек;
    • сахар — 3,5 мультичашки.

    Подробный рецепт зимней заготовки повидла со стеблем ревеня и яблоками

  • Стебли ревеня хорошо промыть, обрезать у них плотные кончики. Ревень нарезать как можно мельче и отмерить нужное количество ингредиента.
  • Отобрать целые неповрежденные яблоки и помыть их.
  • Очистить яблоки от кожуры и семян, нарезать мелкими кусочками. Смещать с ревенем и сахаром, поставить на огонь и томить 1,5-2 часа. Затем разложить по банкам и провести стерилизацию в течение 15 минут. Банки с повидлом закатать.
  • Как быстро сварить повидло из яблок с кожурой на зиму — пошаговая фото-инструкция

    Большую часть подготовки к варке повидла обычно занимает очистка яблок. Значительно упростить работу и быстро заготовить полезную сладость поможет приготовление яблок без предварительного срезания кожуры. Если правильно подобрать сорта фруктов, у которых кожура очень мягкая и сладкая, то и дополнительную подготовку проводить не придется. И готовить вкусное повидло на зиму станет проще простого. О том, как сделать такой быстрый десерт дома, поможет узнать следующий рецепт.

    Перечень ингредиентов для быстрой варки повидла к зиме из яблок без очистки кожуры

    • сладкие яблоки — 12 крупных;
    • вода — 2 ст.;
    • яблочный уксус — 1 ст.;
    • сахар — 3 ст.;
    • лимон — 1 шт.

    Рецепт приготовления к зимним холодам повидла из неочищенных от кожуры яблок

  • Яблоки хорошо промыть, удалить у них семена и нарезать крупными кусочками.
  • Переложить яблоки в кастрюлю.
  • Добавить к яблокам уксус, воду.
  • Срезать с лимона цедру.
  • Добавить к яблокам сахар, цедру и тщательно перемешать составляющие.
  • После закипания смеси убавить огонь и томить около 1,5 часов, периодически помешивая.
  • Размякшие яблоки перемолоть блендером. Томить еще 5-10 минут.
  • Провести стерилизацию банок.
  • Разлить готовое повидло по банкам.
  • Закатать банки с повидлом.
  • Подержать готовую закатку перевернутой под полотенцем около 10-12 часов. Затем убрать в прохладное место.
  • Вкуснейшее повидло из яблок в мультиварке — просто фото-рецепт

    Готовка повидла из яблок в мультиварке требует особого внимания хозяек: периодически заготовку нужно будет помешивать, иначе оно может пригореть. Также помешивание яблок позволит хорошо распределить ароматные специи и насытить заготовку их необычным и пряным запахом. А том, как правильно готовить сладость в современных мультиварках, можно узнать в следующем рецепте. Соблюдая указанные инструкции, не составит труда сделать действительно вкусное и густое повидло с удивительным ароматом.

    Перечень ингредиентов по рецепту яблочного вкуснейшего повидла в мультиварке

    • сладкие яблоки — 10 крупных;
    • яблочный уксус — 0,2 ст.;
    • сахар — 1,5 ст.;
    • корица — 0,5 ст.л.;
    • гвоздика, мускатный орех — 0,5 ч.л.

    Фото-рецепт приготовления повидла в мультиварке из яблок

  • Отобрать целые и неповрежденные яблоки, хорошо их промыть от пыли.
  • Очистить яблоки от кожуры и семян.
  • Сложить подготовленные яблоки в чашу мультиварки и залить их яблочным уксусом. Поставить на режим "Варка" на 40 минут.
  • После проверить состояние яблок и добавить к ним сахар, специи, тщательно перемешать и поставить заготовку на 1-2 часа томления в режиме "Варка". Проверять состояние повидла через каждый 40 минут и помешивать его для корректного приготовления.
  • Когда яблоки потемнеют, можно выключить мультиварку. Яблоки перебить блендером.
  • Повидло разложить по банкам и провести в течение 10 минут стерилизацию. А затем закатать банки и оставить их перевернутыми под полотенцем на сутки.
  • Довольно необычными считаются сладкие заготовки на зиму, в которые добавляется алкоголь. При правильном подборе спиртосодержащих добавок можно незначительно изменить вкус заготовки и сделать ее оригинальной. В домашнее повидло из яблок разрешается добавлять яблочный сладкий сидр. Он придаст заготовке необычный привкус и поможет несколько продлить срок ее хранения.

    Ингредиенты для приготовления дома оригинального повидла к зиме из яблока

    • яблочный сидр (сладкий) — 3 ст.;
    • яблоки — 2 кг;
    • сахар — 1,2 ст.;
    • соль — 0,5 ч.л.;
    • лимонный сок — 1 ст.л.;
    • ваниль, корица — 1 ч.л.;
    • мускатный орех — 1/4 ч.л.

    Пошаговый рецепт варки в домашних условиях повидла из сладких яблок для зимы

  • Помыть яблоки и очистить их от семян, кожуры. Нарезать яблоки крупными ломтиками. Переложить их в кастрюлю, залить сидром, лимонным соком и довести до кипения, томить 30 минут, постоянно помешивая.
  • Добавить в заготовку специи и проварить еще 10 минут, а затем перемолоть блендером. Получившуюся массу выложить в форму и поставить в духовку на 3 часа. Томить в духовке при температуре 120 градусов, периодически помешивая.
  • Разложить горячим по стерилизованным банкам и закатать.
  • Простое яблочное повидло со сливой — рецепт с фото-инструкцией

    Сочетать яблоки при готовке повидла можно с разными фруктами: персиками, сливами, грушами. Мультивитаминная сладость будет обладать необычным вкусом и при этом отлично подойдет для угощения и взрослых, и детей. Но готовить такую яблочную сладость с добавками нужно в строгости по рецепту: каждый дополнительный ингредиент может привести к изменению времени варки или порядка добавления остальных добавок. Со следующим фото-рецептом сделать такую заготовку на зиму не составит труда. В нем точно указано, как правильно и просто смешивать ингредиенты, и сколько варить мультивитаминное повидло.

    Перечень ингредиентов по рецепту простого повидла из слив и яблок

    • сливы — 12 средних;
    • яблоки — 8 средних;
    • вода — 1 с.;
    • сахар — 3 ст.;
    • корица — 2 ч.л.;
    • мускатный орех — 1 ч.л.;
    • гвоздика — 0,5 ч.л.

    Фото-инструкция по рецепту простого повидла с яблоками и сливами

  • Фрукты тщательно промыть. Яблоки очистить от семян, кожуры. Нарезать небольшими кубиками. У слив удалить косточки и нарезать их ломтиками. Смешать фрукты в кастрюле, залить водой.
  • Поставить кастрюлю на огонь и довести смесь фруктов до кипения, а затем томить на медленном огне 20 минут, периодически помешивая.
  • Перемолоть заготовку до состояния пюре с помощью блендера, а затем снова поставить на огонь. Добавить специи и томить еще 15-20 минут. За это время смесь станет гуще и немного потемнеет.
  • Пока смесь томиться, провести стерилизацию банок. Разложить готовое повидло по банкам, простерилизовать их на протяжении 10 минут. Затем закатать банки и держать перевернутыми 8-10 часов.
  • Ароматное яблочное повидло с корицей — пошаговые фото- и видео-рецепты

    Такая специя, как ароматная корица — одна из лучших добавок, которая отлично подходит к яблокам. Она придает сладости очень вкусный и насыщенный аромат, а также позволяет изменить цвет заготовки. Готовить яблочное повидло с корицей можно и с добавлением других ингредиентов. К примеру, в следующем фото-рецепте подробно рассказывается, как приготовить повидло с яблоками и грушей с добавлением небольшого количества корицы.

    Ингредиенты по рецепту ароматного повидла с корицей из яблок

    • груша -1 шт.;
    • яблоки — 7 шт.;
    • корица — 1 ст.л.;
    • яблочный сидр — 0,5 ст.;
    • коричневый сахар — 0,5 ст.;
    • соль — на кончике ножа.

    Пошаговый фото-рецепт варки яблочного ароматного повидла с добавлением корицы

  • Фрукты хорошо промыть и заем очистить от семян, кожуры (если груша мягкая — то можно не срезать). Измельчить фрукты и переложить их в мультиварку. Подготовить остальные ингредиенты для работы.
  • Сверху посыпать сахаром, корицей, солью.
  • Постепенно ввести сидр и перемешать составляющие. Томить в режиме "Варка" при минимально допустимой температуре на протяжении 3 часов. Затем тщательно перемешать и оставить еще на 2 часа. За это время повидло станет очень густым и будет похоже на пасту с кусочками фруктов.
  • Перемолоть повидло с помощью блендера, а затем разложить по стерилизованным банкам. Дополнительно провести стерилизацию закатки в горячей воде на протяжении 10 минут. Затем закрыть крышками.
  • Видео-рецепт приготовления яблочного повидла с ароматной корицей

    Корица идеально сочетается не только с яблоками, но и с цитрусами. Поэтому для заготовки необычного, но очень вкусного повидла рекомендуется готовить его с лимоном. Но также придать еще и более яркий цвет, насыщенный цитрусовый аромат сладости поможет смесь лимонов и апельсинов, добавленная в яблочное повидло. В следующем видео пошагово рассказано, как приготовит такой необычный десерт, и как его правильно закатывать.

    Как приготовить домашнее густое повидло из спелых яблок — пошаговая инструкция с фото

    Не все хозяйки знают, как приготовить очень густое повидло, похожее на пасту. Но особых сложностей в создании такой сладости нет. Секрет  заключается в длительной варке фруктов, позволяющей уменьшить их в объеме и сделать заготовку более концентрированной. В следующем рецепт описано, как сделать простое яблочное повидло максимально густым.

    Список ингредиентов для готовки густого домашнего повидла с яблоками

    • сахар — 4 ст.;
    • яблоки — 2,5 кг;
    • гвоздика, соль — 1/4 ч.л.;
    • яблочный уксус — 2 ст.л.;
    • корица — 2-3 ч.л.

    Пошаговая инструкция по рецепту варки дома яблочного густого повидла

  • Яблоки помыть и очистить от семян, если кожура фруктов чересчур плотная, то ее также следует срезать. Измельчить яблоки и переложить в кастрюлю, добавить остальные ингредиенты.
  • Томить смесь на протяжении 4-5 часов, периодически помешивая. Затем перемолоть повидло с помощью блендера, а потом разложить по банкам. Провести стерилизацию заготовки в течение 15 минут и закатать их.
  • Быстрое яблочное повидло через мясорубку — пошаговый видео-рецепт

    Перед готовкой яблочного повидла вовсе необязательно нарезать яблоки дольками, кусочками или кубиками. Их можно сразу пропустить через мясорубку и лишь затем приступить к готовке сладости. А можно с помощью мясорубки перемолоть до состояния пюре уже проваренные фрукты. Такая процедура поможет добиться однородности заготовки.

    Пошаговый рецепт с видео приготовления повидла через мясорубку из яблок

    В следующем пошаговом видео-рецепте можно подробно узнать о правилах готовки яблочного повидла, которое будет перемалываться блендером или через мясорубку. Простая инструкция поможет легко заготовить большой объем полезной сладости на зиму и угостить ею своих родных и близких.

    В рассмотренных выше рецептах можно найти множество полезных советов для готовки простого и густого яблочного повидла. Например, в фото- и видео-инструкциях можно почерпнуть информацию об особенностях заготовки такой сладости в мультиварке или классическим способом. Также в них рассмотрено, как приготовить яблочное повидло с апельсинами, лимоном, грушей и корицей. При этом использование сладких ингредиентов позволяет делать заготовки на зиму без сахара или с минимальным его содержанием. Подробные инструкции помогут приготовить повидло из яблок в домашних условиях без особого труда.

     

    Источник

    Добавить комментарий