Интересное

Рецепт капустной лазаньи с соусом бешамель

С гoлубцaми нaмучaeшься eщe кaк. Кaпусту пoдгoтoвь, чтoбы мягкaя, пoтoм нaкрути, пoтoм тo, пoтoм сё. Вкуснo, сытнo, нo ну eгo в бaню! Тaк oднoй нaшeй пoдружкe ee итaльянскaя свeкрoвь прямым тeкстoм и скaзaлa: «Ты и прaвдa сoбирaeшься зaвoрaчивaть вeсь фaрш в эти листы? Бoжeчки, этo тaк утoмитeльнo! Дaвaй дoбaвим сыр и сдeлaeм пo-мoeму». Тaк и пoявилaсь нa свeт лaзaнья с сoусoм бeшaмeль в духовке.

Рецепт капустной лазаньи с соусом бешамель© Depositphotos

Мы в редакции «Так Просто!» решили взять новосозданный рецепт на вооружение и присвоили ему рабочее название «Ленивые голубцы». Ингредиенты почти те же, вкус схожий, только готовить на порядок проще — сунул в духовку и ждешь, когда кушать можно будет. В общем, не будем тянуть кота за хвост, а сразу перейдем к делу. Готовь ингредиенты!

Рецепт капустной лазаньи с соусом бешамель

© Depositphotos

Лазанья с соусом бешамель в духовке

Тебе понадобится

  • 8 листьев белокачанной капусты
  • 400 г мясного фарша (свинина + говядина)
  • 100 г отварного риса
  • твердый сыр 100 г
  • 2 больших луковицы лука репчатого
  • морковь 2 шт
  • 300 мл молока
  • томатная паста 2 ст. л.
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • масла сливочного 1 ст. л.
  • 1 ст. л. муки
  • соль, сахар, перец по вкусу
  • щепотка мускатного ореха

Лазанья с соусом бешамель. Приготовление

  1. Сперва подготовь капустные листья: опусти их в кипящую воду на пять минут, дай остыть. Теперь натри на терке сыр, смешай рис с фаршем. Нарежь лук, морковь тоже можно натереть на терке. Поджарь лук и морковь вместе, добавь томатную пасту, соль и перец по вкусу. Заправочки готовы.

    Рецепт капустной лазаньи с соусом бешамель© Depositphotos

  2. Соус бешамель начинается со сливочного масла в сотейнике. Разогрей масло на медленном огне, добавь муку, перемешай. Небольшими порциями добавь молоко. Помешивая, доведи до кипения. Через 3-5 минут соус загустеет. Добавь по вкусу перец, соль и мускатный орех. Готово.

    Рецепт капустной лазаньи с соусом бешамель© Depositphotos

  3. Немного смажь форму для выпекания теплым соусом и выложи слоем несколько капустных листьев, затем слой фарша, слой овощей, соус, и опять листья. Посыпь их сверху тертым сыром. Повтори слои до тех пор, пока не закончатся ингредиенты.

    Рецепт капустной лазаньи с соусом бешамель© Depositphotos

  4. Лазанья с соусом бешамель в духовке находится около пятидесяти минут. Температура запекания 170 градусов Цельсия. Время может варьироваться, учитывай возможности своей духовки. Готовой лазанье нужно 10 минут, чтобы остыть, затем можно смело подавать на стол. Ну как?

    Рецепт капустной лазаньи с соусом бешамель© Depositphotos

Настоящий «ленивый» рецепт. Лазанья с соусом бешамель в духовке готовится чуть ли не мизинцем левой руки. Если думаешь, что это чересчур просто, тогда попробуй приготовить круглую праздничную лазанью. Поверь, там есть над чем попыхтеть, но зато какой результат! Делись нашим рецептом с другими лентяями, которые любят вкусно и беспроблемно поесть, а в комментариях пиши о своих «ленивых» лайфхаках. Приятного аппетита!

Понравилось?! Поделись с друзьями!

Источник

Добавить комментарий