Сильногазированная вода придает блинчикам пузырьки углекислого газа и делает блины кружевными, это и есть основное отличие от обычных блинов. Сметана же придает блинам мягкость и эластичность. Блинчики всегда получаются тонкими и очень вкусными. Это самый вкусный рецепт блинов на газированной воде. Рекомендую!
Ингредиенты:
- яйца — 2 шт
- сахар — 3 ст.л
- сметана — 100 гр
- растительное масло — 2 ст.л
- мука — 200 гр
- минералка сильногаз. — 500 мл
- варенье
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В глубокую миску вбиваем яйца, всыпаем сахар и взбиваем венчиком. Вливаем растительное масло, добавляем сметану, муку и перемешиваем до однородной массы.
В конце вливаем сильногазированную воду, венчиком перемешать до жидкого однородного состояния.
Только первую разогретую сковородку смазываем растительным маслом и с помощью черпака наливаем тесто. Жарим на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые блинчики складываем на тарелку и с вареньем подаем к чаю.
… … Источник
